Все это взбивать миксером на высокой скорости минут 10, до увеличения в объеме:

Добавить 3 столовые ложки муки и осторожно перемешать. Можно добавить изюм.
Противень простелить бумагой для выпекания и вылить на нее тесто, распределить по поверхности противня.

Через 10-15 минут тесто станет румяниться, главное - не пересушить.
Теперь нужно взять еще лист бумаги и положить ее на столе. Достать из духовки противень и желательно с помощником быстро перевернуть на чистый лист бумаги и так же быстро скрутить рулет. (делать нужно все быстро, фотографировать не когда, фото нет )

Я разрезала рулет на две части. Он должен остыть в свернутом виде.

Как только остынет, можно развернуть и смазать кремом, например классика : сгущенка + сливочное масло. И снова свернуть рулетом. Верх можно посыпать сахарной пудрой или присыпать крошкой от краев рулета.

Продуктов - минимум.
Затраченного времени - минимум.
А удовольствия к чаю - на два дня!

А вот маринованные помидоры, по рецепту Игоря:

Что-то только руки стали дрожать, когда фотографирую. Может не очень четкие фото...

Тесто раскатываем в блин и укладываем на форму так чтобы свисало с краёв. Потом на него начинаем выкладывать начинку. первый слой - яблоки чищеные (лежали в холодильнике), второй слой фейхоа (куплена на рынке). Фейхоя мы покупаем постоянно как только она появляется. У нас в воде очень низкое содержание йода, а фейхоа растёт в основном в субтропиках (в Абхазии) и близко к морю. Вот там она и поглащает йод из воздуха-воды.

Следующий слой - варенье айвовое, и сверху порезаный лимон. Для нелюбителей горчинки совет - очистить лимон от кожуры.

Сверху ложим ещё один блин из теста, выравниваем края, и обкатываем скалкой. Получается сразу обрезка края и слипление двух блинов.

Затем украшаем и даём постоять с полчасика. Но в связи с тем что тесто делалось для пиццы, оно оказалось густоватым, посему пирог не хотел "подниматься". Перед окунанием в духовку смазываем взбитым яйцом.

Минут через несколько достаём готовый пирог, и поедаем.

Андрей, бисквитное тесто делать очень просто, я научилась так, как выше написала, и другим рассказываю. Получается всегда на-ура. А то есть разные рецепты, когда нужно белки отдельно взбивать от желтков. Ничего этого делать не надо. Все вместе взбивается отлично, а вот когда добавляется мука, то нужно мешать осторожно, потому, что если взбить с мукой, то тесто осядет. И духовку, когда печется, открывать нельзя первые 10-15 минут. И еще не стучать, не кричать, не шуметь!