Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 107 из 109 « 1 2 … 105 106 107 108 109 »
Модератор форума: мик, Анеле

Готовим сами

Naasory Дата: Понедельник, 17.02.2020, 07:36 | Сообщение # 1591 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: Мелисса, я сырники с рисовой мукой готовлю , мне кажется так вкуснее

Мелисса Дата: Понедельник, 17.02.2020, 10:10 | Сообщение # 1592 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Naasory, учту) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

nignik Дата: Понедельник, 17.02.2020, 10:19 | Сообщение # 1593 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата Мелисса () Ты специально рисовую берешь? я обычную давно не ем. В основном рисовую, кукурузную, овсяную. Гречневую не очень люблю, она не для всего хороша. Если пшеничную то только цельнозерновую ну или полбяную цельнозерновую. Их сейчас такое множество, гороховая и чечевичная. Недавно в Ашане даже черемуховую видела, нужно попробовать из нее что то испечь. В детстве бабушка готовила "макушки", сдобные маленькие пышки обмакивала в черемуховую муку заваренную кипятком, это было великолепно! Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

ТВладимир Дата: Вторник, 18.02.2020, 07:50 | Сообщение # 1594 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: рецепт теста на кефире взят отсюда : https://www.youtube.com/watch?v....Z6VNggs начинка, капуста с яйцом. в народе это называют - наливной пирог. Фокус в том, что нет дрожжей, и масла. Хочется хорошего самочувствия. Пока так. Сообщение отредактировал ТВладимир - Вторник, 18.02.2020, 07:50

Мелисса Дата: Вторник, 18.02.2020, 12:24 | Сообщение # 1595 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Цитата nignik () Их сейчас такое множество, гороховая и чечевичная. Жена брата готовит сладкое ПП. Использует и льняную муку, и амарантовую)И какие-то еще, я не все запомнила Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

nignik Дата: Вторник, 18.02.2020, 13:03 | Сообщение # 1596 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата Мелисса () Использует и льняную муку, и амарантовую)И какие-то еще, я не все запомнила дааа, там и нутовая, кокосовая, миндальная очень много вариантов. Цитата Мелисса () просто сюда я выкладываю самые простые рецепты из доступных продуктов, боюсь более сложное будет расценено как буржуйство. Хотя это все давно продается в обычных сетевых магазина типа 5-ки и Перекрестка, стоит не сильно дороже обычной. Жена брата готовит сладкое ПП очень интересно Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

Мелисса Дата: Вторник, 18.02.2020, 16:04 | Сообщение # 1597 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Цитата nignik () очень интересно Рецептики? Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

nignik Дата: Вторник, 18.02.2020, 17:26 | Сообщение # 1598 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата Мелисса () Рецептики? ну да Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

Asidi Дата: Четверг, 20.02.2020, 17:38 | Сообщение # 1599 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 121 Награды: 1 Репутация: 10 Статус: Всем здравствуйте. Читаю я тему, читаю.. nignik, у тебя все будто из ресторана, так аппетитно и вкусно..но я так понимаю такую пищу можно только тем кто на диализе и на пересадке. А кто на преддиализной диете это запрещается?

Мелисса Дата: Суббота, 29.02.2020, 15:04 | Сообщение # 1600 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Спросила у жены брата рецепты. Она честно сказала, что купила эти курсы не за дешево, поэтому те рецепты не даст, но парочкой бесплатных поделилась) Шоколадный торт с вишневым конфи (кбжу на 100 г - 121/11.7/3/11). Коржи. На три коржа 150 мл молока, 90 г или 9 ст.л. отрубей (можно заменить перемолотой овсянкой), 30 г или 1 ст.л. с горкой кэроба (или какао), 3 ч.л. разрыхлителя, сахзам. В уже перемешанную массу добавить 180 г натертого яблока, 3 яйца. Коржи делаются в микроволновке на мощности 900 3-3,5 минут. Если есть сыроватые участки, еще 30 сек. Форму обязательно смазать маслом, лучше кокосовым. Форма диаметром 15-16 см. Можно и в духовке, по 20 минут при температуре 180 градусов, конечно, применительно к своей духовке. Крем. 600 г мягкого обезжиренного творога, 2 ст.л. какао или кэроба, сахзам. Всё смешать. Для декора. Вишневое конфи Готовится заранее, за 2-3 часа до сборки торта. 5 г желатина замочить в 30 мл воды. 150 г ягод. 50 мл воды. 1 ст.л. кукурузного крахмала, подсластитель. Смешиваем в кастрюльке ягоды, холодную воду, крахмал, сахзам по вкусу, зависит от кислотности ягод. Нагреваем до загустения, снимаем с плиты, выливаем замоченный желатин. Выливаем массу в форму, которая меньше формы для коржей на 3-4 см и ставим в морозилку на 1-2 часа. ,Конфи готов, когда края схватились крупинками льда. Вишневый соус. 150 г вишни, сахзам, 1 ст.л. кукурузного крахмала. Вишню размять вилкой, в холодную вмешать крахмал, сахзам и прокипятить 1 минуту. Пропитка. По 2-30 мл на каждый корж - свежезаваренный сладкий чай, или какао, или кофе, или разведенный цикорий, или сироп. Сборка. Производится только в ацетатной пленке. Уложить корж на подложку, обернуть пленкой, скрепить скрепкой. Каждый корж пропитать с одной стороны. Чередуем: корж -крем-конфи-корж- вишневый соус - корж-крем. Сверху закрыть пленкой в контакт, то есть, обеспечить плотное прилегание пленки к крему. Оставить на ночь в холодильнике. После ночи снять пленку, пройтись шпателем, залить шоколадом, растопленным с молоком 1:1. ______________________________ Я даже писать устала)) Я уж не представляю, как делать)) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Лорнет Дата: Пятница, 22.05.2020, 15:40 | Сообщение # 1601 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 137 Награды: 0 Репутация: 4 Статус: Иногда балую мужа Тирамису: на форму диаметром 18 см, глубина 6 см печенье савоярди (дамские пальчики) 14-16 шт сливки (от 33%) 400 г сахарная пудра 3 ст.л. (по вкусу) ванильный экстракт несколько капель кофе растворимый 1ч.л. + 200 мл кипятка (+ 1-2 ч.л. сахара, по вкусу) ром (коньяк, кофейный или апельсиновый ликер) по желанию 1 ч.л. Кофе остудить и добавить коньяк. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. В емкость для взбивания наливаем охлажденные сливки. И начинаем взбивать на средней скорости миксера. В процессе взбивания добавляем к сливкам ванильный экстракт. Взбиваем пару минут, пока сливки не начнут густеть В несколько приемов добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать, скорость не меняем. Взбиваем сливки до тех по, пока не начнет оставаться четкий рисунок от венчиков миксера. Дальше формируем десерт: печенье быстро обмакиваем в кофе и выкладываем ряд в форму - сверху половину взбитых сливок, затем еще ряд печенья и оставшиеся сливки. Затягиваем форму пленкой и в холодильник на несколько часов. Перед подачей немного посыпаем какао. Можно также сделать в порционных стаканчиках. на 100 гр. готового десерта Белка - 3,6 гр Калий - 90 мг Натрий - 30 мг Фосфор - 57 мг Прикрепления: 4321973.jpg (39.8 Kb) · 7698268.jpg (91.6 Kb) Сообщение отредактировал Лорнет - Пятница, 22.05.2020, 15:58

ТВладимир Дата: Пятница, 22.05.2020, 18:25 | Сообщение # 1602 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: Лорнет, А в разрезе)...а в разрезе его н еуспевают фотографировать Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

Мелисса Дата: Понедельник, 25.05.2020, 12:47 | Сообщение # 1603 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Цитата Лорнет () кофе растворимый 1ч.л. + 200 мл кипятка (+ 1-2 ч.л. сахара, по вкусу) Почему растворимый?? Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Лорнет Дата: Вторник, 26.05.2020, 20:56 | Сообщение # 1604 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 137 Награды: 0 Репутация: 4 Статус: Цитата Мелисса () Почему растворимый?? Не принципиально это дело вкуса, я пробовала с заварным и с растворимым- моим домочадцам больше по вкусу с растворимым.

Лорнет Дата: Вторник, 26.05.2020, 20:58 | Сообщение # 1605 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 137 Награды: 0 Репутация: 4 Статус: Цитата ТВладимир () А в разрезе) В следующий раз обязательно сфотографирую Цитата ТВладимир () а в разрезе его н еуспевают фотографировать Это да

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]