Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 96 из 109 « 1 2 … 94 95 96 97 98 … 108 109 »
Модератор форума: мик, Анеле

Готовим сами

Asidi Дата: Четверг, 07.11.2019, 21:21 | Сообщение # 1426 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 121 Награды: 1 Репутация: 10 Статус: Цитата Алексей_Денисов () И капусту и брокколи для реципиента следует отваривать как следует и 5 минут для этого недостаточно А капусту можно как то по другому готовить не отварную есть ? Я всегда отваривала , даже и не знала, что она бывает какой то другой..маринованная какая-то...впервые слышу если честно. Так сколько отваривать ? 30 минут ? Он нее мало что останется ... труха.

Алексей_Денисов Дата: Пятница, 08.11.2019, 06:38 | Сообщение # 1427 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Цитата Asidi () Так сколько отваривать ? 30 минут ? Он нее мало что останется ... труха. 15-20 минут. Да, она станет мягкой, но безопасной для недавних реципиентов почки на массивной иммуносупрессии, Такую обработку можно использовать при приготовлении супа, в том числе - протертого. А на диализе, в додиализный период,- можно и немного припушенные овощи. После трансплантации - я бы еще и обжарил их в масле. Следукт помнить и о калии.

nignik Дата: Пятница, 08.11.2019, 09:17 | Сообщение # 1428 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата ТВладимир () рецепта напитков и десертов у меня есть подборка десертов, я займусь. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

nignik Дата: Пятница, 08.11.2019, 09:19 | Сообщение # 1429 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата Алексей_Денисов () Хорошо отобранные, правильно термически обработанные цветная капуста и брокколи не создают никаких рисков для рециприентов почки. ура! Цитата Asidi () А капусту можно как то по другому готовить не отварную есть ? я брокколи запекаю в духовке с небольшим количеством оливкового масла и специй, получается очень вкусно. Цветную можно запекать в запеканке, или обжаривать в кляре (кляр потом можно снять) но цветную я почти не ем, не очень люблю. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Пятница, 08.11.2019, 09:21

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 10:21 | Сообщение # 1430 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Как и обещала, приготовила несколько десертов. Мороженное для пациентов после трансплантации 1 порция. Подойдет для пациентов на диализе НО только при низком уровне калия, актуально для ПД. Продукты: 1) Банан 100 гр. 2) Молоко 1,5% жирности 25 мл. Можно использовать соевое молоко . Фосфор 50,5 мг. Калий 384,5 мг. Приготовление: банан порезать кружочками и заморозить, обычно я замораживаю "грустные" бананы которые уже спелые и сладкие. Взбить блендером с молоком, я украсила малиной. После пересадки нам запретили есть мороженное (с пометкой только молочное, которое не купить в обычном магазине) в любом покупном мороженном большое содержание сахара, который после пересадки я исключила. Этот десерт по консистенции очень близок к мягкому мороженному, нежный и вкусный. Готовый десерт повторно НЕ замораживать. Мои племянники в восторге) По вкусу можно добавлять любые замороженные ягоды. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Понедельник, 11.11.2019, 13:33

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 10:42 | Сообщение # 1431 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Десерт глазированные творожные сырки. У меня едят все, даже муж, которого очень сложно накормить чем то полезным. Для пациентов после трансплантации, 6 порций. Продукты на 6 порций: 1) Творог 1% 300 г. 2) Мед жидкий 20 гр. (1 ч.л.) для тех кто не любит сочетание меда и творога можно использовать любимый подсластитель, я использую "Фит парад", но сейчас закончился. 3) Шоколад 77,7 % какао 90 гр. При выборе горького шоколада обращайте внимание на состав, сахар НЕ должен стоять в составе на 1 месте, 2, а в идеале 3 ингредиентом. 4) Масло сливочное жирность 72% 20 гр. Фосфор в 6 порциях: 729,6 мг. Калий в 6 порциях: 690,90 мг. Приготовление: масло растопить, смешать с медом (если берете не жидкий мед, мед тоже подогреть) добавить к творогу смешать блендером. Если нет блендера, творог можно протереть через сито и се смешать. 2/3 шоколада растопить в микроволновке или на водяной бане. Смазать силиконовую форму для запекания шоколадом с помощью кисти, у меня получилось 6 штук, но сырки могут быть и меньше. Поставить в морозилку на 10-15 минут чтоб шоколад застыл. В формы выкладывает творог, можно добавить любую начинку, у меня хурма, клубника и банан. Закрываем сверху творогом и промазываем оставшимся шоколадом, в морозилку минут на 15-20. Шоколад треснул потому, что я поторопилась и разрезала сырки сразу как достала из морозилки, им нужно немного постоять просто в холодильнике, творог станем мягким как в настоящем сырке а шоколад будет приятно хрустеть. ВНИМАНИЕ: фосфор и калий рассчитаны без учета начинки. Начинкой могут выступать любые фрукты, домашние джемы, творог можно смешать с ягодами и т.д. после выбора начинки добавить калий по весу начинки. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Понедельник, 11.11.2019, 13:35

Механик Дата: Понедельник, 11.11.2019, 11:30 | Сообщение # 1432 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: nignik, шикарно!

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 11:41 | Сообщение # 1433 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Мармелад из сухофруктов. Очень простой и быстрый десерт. Для всех подойдет, в разумных количествах. Продукты: 1) Компот из сухофруктов без сахара 150 мл. (можно подсластить, если кто привык послаще) 2) Желатин 5 мг (можно использовать агар-агар или пектин, кто с чем привык работать). Фосфор: 44,7 мг. Калий: 337,55 мг. Приготовление: компот смешать с желатином в сотейнике, дать набухнуть, подогреть, разлить по формам. Убрать в холодильник для застывания, чем меньше формочки тем плотнее получается мармелад. У меня есть формочка в виде маленьких мишек в ней получается вкуснее всего, я готовлю такой мармелад для племянников из детских соков и компотиков (Агуша) в последний раз унесли вместе с формой вот как вкусно. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Понедельник, 11.11.2019, 11:57

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 11:47 | Сообщение # 1434 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Я всегда любила мороженное, глазированный сырки и мармелад "мишки" вот нашла способ есть их и после пересадки Есть еще 1 фото рецепт, больше не успела за выходные, точнее приготовить не проблема, проблема все это съесть. Это простые рецепты, есть в арсенале более сложные. Так же я планирую добавить закуски, завтраки, даже бутерброды)) и домашнюю вареную колбасу. Теперь меня не остановить Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Понедельник, 11.11.2019, 14:01

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 11:47 | Сообщение # 1435 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Цитата Механик () nignik, шикарно! спасибо! Юра я разобралась в программке которую ты посоветовал, спасибо за помощь. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Понедельник, 11.11.2019, 11:51

Механик Дата: Понедельник, 11.11.2019, 12:12 | Сообщение # 1436 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: Цитата nignik () домашнюю вареную колбасу. Это гвоздь программы будет!!!, Для меня точно

nignik Дата: Понедельник, 11.11.2019, 13:26 | Сообщение # 1437 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Шоколадный мусс из ряженки. Это десерт который можно есть даже на ночь или устроить ночной дожор Продукты на 2 порции: 1) Ряженка 3,2 % комнатной температуры 200 мл. Можно использовать и 4%. 2) Какао 5 г. (1 чайная ложка). 3) Мед 20 гр. (1 чайная ложка) или подсластитель. 4) Желатин 5г. 5) Вода 25 мл. Фосфор 2 порции: 235,35 мг. Калий 2 порции 381,5 мг Приготовление: В желатин добавляем воду, оставляем набухать. Затем нагреваем его в микроволновке или на плите, главное не кипятить(!). В ряженку добавляем желатин, какао и подсластитель, взбиваем до образования пузырьков и убираем в холодильник на 20-30 минут для застывания. Я добавила еще немного корицы, но это на любителя. Я украсила кокосовой стружкой. Нежный, вкусный и простой десерт. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

ТВладимир Дата: Понедельник, 11.11.2019, 18:50 | Сообщение # 1438 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: nignik, Ух ты! Какая прелесть! Механик, Юра! Посчитай пожалуйста. Ты обещал, все видели) Хочется хорошего самочувствия. Пока так. Сообщение отредактировал ТВладимир - Вторник, 12.11.2019, 12:36

ТВладимир Дата: Понедельник, 11.11.2019, 18:52 | Сообщение # 1439 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: nignik, Таня! Какая ты молодец и умница! Большое спасибо, давай пишиисчо) Хочется хорошего самочувствия. Пока так. Сообщение отредактировал ТВладимир - Понедельник, 11.11.2019, 18:59

Механик Дата: Понедельник, 11.11.2019, 20:54 | Сообщение # 1440 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: Мороженое 100 гр Энергетическая ценность - 86 Ккал Белок - 1,8 гр Жиры - 0,7 гр Угл - 18 гр Калий - 308 мг Магний - 36 мг Натрий - 35 мг Фосфор - 40 мг Творожные сырки (без начинки) 100 гр Энергетическая ценность - 236 Ккал Белок - 16,7 гр Жиры - 11,2 гр Угл - 16,2 гр Калий - 161 мг Магний - 45 мг Натрий - 34 мг Фосфор - 170 мг Мармелад из сухофруктов (с сахаром) Энергетическая ценность - 65 Ккал Белок - 3,1 гр Жиры - 0 гр Угл - 14,1 гр Калий - 217 мг Магний - 12 мг Натрий - 15 мг Фосфор - 29 мг Шоколадный мусс из Ряженки Энергетическая ценность - 89 Ккал Белок - 5 гр Жиры 2,5 гр Угл - 11 гр Калий - 163 мг Магний - 23 мг Натрий - 45 мг Фосфор 102 мг

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]