А вот это зря! Советую девушкам использовать такое масло для рук. Нанести на руки, надеть перчатки (например, медицинские) и когда вы моете посуду или стираете, получается массаж и масло хорошо впитывается и питает кожу.

...сравните запах подсолнечного нерафинированного(особенно самодельного) и рафинированного (т.е. очищенного),которое практически не пахнет...есть разница?)

...я вообще большой любитель оливкового масла,уже лет 12 ем практически только его...сейчас расскажу..

...какое масло покупать :
...я люблю масло Маэстро дэ олива...хорошее масло Borges,но оно более резкое...
...для приготовления салатов и в готовые блюда используют масло нерафинированное экстра класса первого холодного отжима(100 %virgen extra написано на бутылке)...такое масло нагревать выше 80 градусов нельзя-оно "свернется"...
...для жарки нужно рафинорованное масло...
...обычно нерафенированное и рафинированное масла одной марки налиты в одинаковые по дизайну бутылки,но отличаются цветом крышки и наклейки-нерафенированное масло с зелёной крышкой,а рафинированное-с жёлтой...отличаются масла и цветом : нерафинированное-зелёное,рафинированное-жёлтое...
...обычно они расфасованы в стекляные бутылки или жестяные банки(что лучше,т.к. оливковое масло должно храниться в темноте)...

...советую покупать в жестяной банке-выгоднее по цене...
...но лучше первый раз купить по бутылочке 250 гр того и другого (рафинированного и нерафинированного),а потом доливать из жестяных...
...на 2-х человек на месяц примерно 2 бутылочки 250 гр рафинированного и 1 бутылочка нерафенированного...
...кстати,рафинированное оливковое масло единственное идеально подходит для жарки и фритюра...
...масло горячего отжима,смесь оливкового и подсолнечного,а также оливковое масло в пластиковых бутылках покупать не советую-это обман потребителя и выброшенные деньги...

...что делать с ЗАПАХОМ и непривычным терпким вкусом :

1.соусы
...в принципе,чистым оливковым маслом салаты и другие блюда не поливают,а делают соусы...самый простой :
...в миску налить немного оливкового масла,добавить мелко рубленый или давленый чеснок и слегка взбить...
...хорошо туда добавить немного лимонного сока(и лимонной тертой цедры) или лайма,а также любые специи и приправы(это на выбор,в зависимости от того,что будете готовить)

2.настаивать масло с чесноком или травами(лучше свежими,сейчас самое время)
...в бутылку оливкового масла бросить дольку чеснока,разрезанную вдоль на несколько частей или веточку пряной травы,какая нравится,или корень пряной травы...
...делается это так : корешок или веточка травы (например,укроп,петрушка,сельдерей,душица,мята и т.д.) хорошо вымыть и почистить,высушить бумажным полотенцем,запихнуть в бутылку...поставить бутылку в тёмное теплое место дней на 10...можно вместо трав добавить цедру лимона(срезать несколько полосок без белой прослойки)...по мере использования в бутылку доливать свежее оливковое масло из новой бутылки...
...кстати,такое масло,настоенное с чесноком-отличная профилактика от гриппа...

...использовать фруктовый запах масла можно и в "своих интересах" :
...перед употреблением оливки или маслины вынуть из рассола и полить нерафинированным оливковым маслом...так они вкуснее...

...а так же его хорошо использовать для стоп(нанести на ноги,надеть хлопковые носки,делать лучше после ванны),для волос(знаменитый рецепт итальянок-маски для волос из нерафенированного оливкового масла),компрессы для лица(при сухой и увядающей коже) и шеи(нанести на очищенную кожу и прикладывать махровое полотенце,смоченное горячей водой),для массажа и в качестве лосьёна для тела...
...оливковое масло для косметических целей тоже можно настаивать с различными растениями(например с ромашкой,калентулой-цветами,лавандой и т.д.)

Ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в оливковом масле не спасают от ГД, но они снижают уровень холестерина и хорошо влияют на обмен.

Я к стыду своему столько раз промахивалась с оливковым маслом, пока не нашла подходящие варианты, что и на косметические цели тоже осталось

А я же ссылки выше дала. Не открываются? Сейчас для салатов использую Боржес, а для жарки - косточковое, как раз такое, как в ссылке, из "Утконоса". Кроме того, у меня есть магазинчик под названием "Испанский дом" на Алексеевской, где очень тщательно подбирают масло. Оно там разное, первого отжима, второго, рафинированное, нерафинированное, из косточек, как правило, испанское. но греческое тоже бывает. Все, что брала, было очень удачным.
Что касается неудачного масла, мне кажется, что я понимаю. о чем говорит Юлия. Это действительно есть невозможно и привыкнуть тоже нельзя. Это не горчинка даже, а достаточно выраженный неприятный вкус и запах, специфичный именно для неудачного (может старого) оливкового масла.

...вот это я вообще не понимаю...
...старое-это прогорклое чтоли?
...я однажды,по совету врача,решила выпить столовую ложку оливкового масла...надо было рафинированного,а я налила столовую ложку нерафинированного(типа полезнее ) и глотнула...ужоссс!!!
...хотя масло было хорошее,и ем я его постоянно...
...с непривычки нормальные вкус и запах настоящего нерафинированного оливкового масла кажутся очень неприятными...
...кстати,вкусно макать в нерафинированное масло горячий серый(деревенский) хлеб или французкий багет (подогреть в духовке) и есть с виноградом и грецкими орехами...или с сыром моцарелла и помидорами черри...

Хорошая идея Надо попробовать.
А на косточковом масле я готовлю, у него вкус не такой "оливковый" и предназначено это масло как раз для жарки.