Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 4 из 9 « 1 2 3 4 5 6 … 8 9 »
Модератор форума: мик, binnick, mkagan

Малобелковая диета

НАДИН Дата: Суббота, 26.04.2008, 16:49 | Сообщение # 46 Зачастивший Группа: Проверенные Сообщений: 45 Награды: 1 Репутация: 2 Статус: Алексей, оттветте пожалуйста насчет диеты при гломерулонефрите должна быть бессолевая диета . 100 200гр белка и это все или я что то упустила

Алексей Дата: Суббота, 26.04.2008, 16:49 | Сообщение # 47 Группа: Удаленные Quote (НАДИН) при гломерулонефрите должна быть бессолевая диета . 100 200гр белка и это все или я что то упустила врач, который Вас наблюдает решает такие вопросы на основе индивидуального подхода. Если диета с ограничеснием соли, то соль снижается до 3 г в сутки, а иногда и до 2 г. Белок иногда не ограничивается, а иногда снижается до 1,0 г/кг в сутки, иногда и ниже, до 0,6 г/кг и даже 0,3 г/кг в сутки. Все зависит от конкретных обстоятельств. а что такое 100 200 г белка - это я не понял.

Вера Дата: Пятница, 21.08.2009, 12:46 | Сообщение # 48 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 10 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: Мне очень хочется помочь тем людям, которые не могут самостоятельно построить свой рацион. Не надо бояться, поверьте, можно питаться очень вкусно, сытно даже с ограничением белка. Например сметанный соус: в 500г. сметаны добавьте сок половины лимона, 20г петрушки, 20г укропа, 1.5ст. л. оливкового масла, измельчите два зубчика чеснока и немного перца молотого. Этот соус хорош как приправа к салатам , мясным и рыбным блюдам. В него можно добавить свежий огурчик или сладкий перец или же помидор, вариантов масса. К этому соусу отлично подойдет поджаренный на мангале хлеб. Поверьте и вы и ваши гости будут от него в восторге. Запеките на открытом огне два баклажана, три-четыре сладких перца и ,только уже на углях, один-два помидора. Очистите все овощи и мелко изрубите, добавьте сюда же 50-100г репчатого лука, 20г петрушки и 20г укропа, немного сахара и сок половины лимона. Заправляется икра оливковым или подсолнечным маслом. Если поджарить ломтик хлеба на углях или на сухой сковороде и намазать на него тонким слоем несоленое сливочное масло, а потом положить икру, то можно обойтись и без мяса. Это очень вкусно. Кстати, если запечь овощи и заморозить их, то и зимой можно приготовить икру ничуть не хуже летней. Можно приготовить тыквенный суп-пюре и уже в готовый суп добавить 25г отварной куриной или индюшиной грудки, немного свежей зелени и сметаны. Приготовьте из 100г мяса, 50г лука, 50г батона, предварительно замоченного в молоке, одного куриного белка и немного перца фарш, сформируйте котлеты, положив в середину немного масла. Жарить вкуснее на смальце, но подойдет любой другой жир. Разделите котлеты на 2-3 дня. В качестве гарнира подойдет рис, рисовая лапша, можно поджарить цветную или белокачанную капусту. Не бойтесь экспериментировать. Главное, чтобы блюдо было не только вкусным и полезным, но еще и красивым. У меня масса интересных рецептов и я готова ими делиться, если кому-то это интересно. Трудно, но можно-это лучше, чем легко, но нельзя!

binnick Дата: Пятница, 21.08.2009, 12:57 | Сообщение # 49 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Вера) У меня масса интересных рецептов и я готова ими делиться, хорошо бы! Открывайте новую тему здесь или в "Диете"! Фотографии приветствуются! Пока овощей много..

Вера Дата: Пятница, 21.08.2009, 13:34 | Сообщение # 50 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 10 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: Не надо бояться кол-ва овощей, просто во всем надо знать меру. 100г такой икры содержат примерно 3г белка,не больше 300мг калия и примерно80мг фосфора. Если серьезные проблемы с калием, можно использовать меньше помидор и исключить зелень, просто украсить бутерброд петрушкой. 100г - это хорошая порция. Трудно, но можно-это лучше, чем легко, но нельзя!

Алексей_Денисов Дата: Пятница, 21.08.2009, 13:43 | Сообщение # 51 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Кстати, если есть необходимость в низкобелковой диете, можно воспользоваться этим ресурсом

explorer Дата: Суббота, 22.08.2009, 05:05 | Сообщение # 52 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 525 Награды: 3 Репутация: 12 Статус: Как то вы его не правильно настраиваете,если нет выраженной азотемии и высокий холестерин то таким количеством сметаны вы нанесете ещё больший урон своим почкам. Спустя 70 лет на мою родину вернулся ФАШИЗМ!!! http://renoprotection.livejournal.com/ журнал о нефропротекции http://renoprotection1.livejournal.com/ (продолжение журнала)

binnick Дата: Суббота, 22.08.2009, 09:28 | Сообщение # 53 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (explorer) таким количеством сметаны ну количество сметаны надо делить на количество едоков, это ведь только соус. Кстати, мне некоторые нефрологи советовали есть из молочного только сметану. Сейчас так и делаю. «Все применяемые методы лечения и профилактики следует обсуждать и согласовывать с больным.» Национальные клинические рекомендации ВНОК, 2009г

2010 Дата: Суббота, 22.08.2009, 12:53 | Сообщение # 54 Группа: Нет с нами Сообщений: 13489 Награды: 120 Репутация: 205 Кстати нам (на диализе) тоже говорили про сметану, разрешили аж 150 гр в день! (сказала она, с ужасом вспоминая о количестве съеденного накануне майонеза).... СД1 1991-2010; ПД 2004-2006; ГД 2006-2010 18.01.2010 пересадка почки и поджелудочной железы. А дальше как Бог даст))

Вера Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 13:04 | Сообщение # 55 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 10 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: О диетическом питании можно говорить бесконечно. Все врачи сошлись в одном-белка как можно меньше, а калории повышать за счет углеводов и жиров. Большое кол-во сладкого грозит сахарным диабетом, а употребление жирных продуктов влечет за собой повышение уровня холестерина. При всем при этом питание должно быть разнообразным и калорийным. Поэтому при приготовлении пищи необходимо учитывать все эти факторы. Используйте оливковое масло в приготовлении соусов, оно помогает бороться с плохим холестерином. На нем же можно жарить, для улучшения вкуса можно добавить немного сливочного масла. Уберите уксус, лучше пользоваться лимонным соком. Частично замените сахар медом. Смешайте небольшое кол-во меда с лимонным соком и добавьте оливковое масло.Отварите куриную или индюшиную грудку и, постоянно поливая мясо этим соусом. запеките его в духовке . Таким блюдом не стыдно угостить друзей. Так как нам приходится постоянно подсчитывать белок-некоторые блюда выгоднее готовить не на один раз. К примеру можно сэкономить на яйцах при выпечке блинов: одно яйцо идет как на пять блинов, так и на двадцать. Испеките лучше большее кол-во. Это же касается и теста для вареников и котлет. Если нет проблем с калием, можно устроить день одного овоща: картофельный, капустный и т.д. Можно сделать арбузный разгрузочный день или яблочный. Конечно же мясо лучше заменять рыбой. Трудно, но можно-это лучше, чем легко, но нельзя!

СолнцА Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 15:37 | Сообщение # 56 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2003 Награды: 25 Репутация: 43 Статус: Quote (Вера) Уберите уксус, лучше пользоваться лимонным соком. Чем лучше? По силе эти кислоты одинаковы. Quote (Вера) Частично замените сахар медом. Мед содержит огромное количество калия. Диализникам - осторожно очень! Quote (Вера) день одного овоща: капустный Капуста очень тяжела для поджелудочной. А не думаю, что кто-то здесь не знаком с какой-либо формой панкреатита. Quote (Вера) Можно сделать арбузный разгрузочный день или яблочный. Это вообще спорное заявление для любой стадии почечных болезней. Светить! И никаких гвоздей! Вот лозунг мой! СолнцА.

Мелисса Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 16:32 | Сообщение # 57 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Quote (Вера) мясо лучше заменять рыбой. СолнцА, продолжу Вашу корректировку Вериных предложений: когда наши врачи рекомендовали диету со значительным снижением белка, мясо разрешали есть каждый день, рыбу - два раза в неделю. Я тогда не спросила, почему, но, думаю, этому есть разумное объяснение. Так что вопрос, заменять мясо рыбой или нет, все-таки неоднозначен. Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Вера Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 16:45 | Сообщение # 58 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 10 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: Я изначально вела разговор о разнообразии питания больных, находящихся в додиализной стадии. Уксус и лимон-это кислота, но химический состав у них разный. Лимон чистит сосуды, помогает лучшему перевариванию пищи. Я не думаю, что 50г меда могут сильно повредить кому-то. В арбузный разгрузочный день допускается 2кг арбуза, конечно же если работает выделительная система. Если у Вас проблемы с поджелудочной - не ешьте капусту. Вообще, я ни в коем случае не даю рекомендаций по питанию, тем более больным со стажем. У меня муж не на диализе, просто узнав о его заболевании и услышав рекомендации врача относительно питания я была в шоке. Я всегда любила готовить и, поверьте, делаю это превосходно, а тут сплошные запреты, но перевернув кучу литературы и пообщавшись с врачами, поняла, что смогу по прежнему радовать его вкусными обедами, правда с некоторыми ограничениями. Таких новичков, как я очень много. У людей возникает некий психологический барьер-они не могут жить, как прежде, как их друзья и знакомые. Поэтому нам нужно объединяться и помогать друг другу советами, обмениваться рецептами и т. д. Питание на диализе и до диализа разительно отличаются. Повторю: во всем нужна мера, не ленитесь заглядывать в таблицы с химическим составом продуктов, регулируйте свое питание, приняв во внимание сопутствующие заболевания. Трудно, но можно-это лучше, чем легко, но нельзя!

binnick Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 18:20 | Сообщение # 59 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Вера) Питание на диализе и до диализа разительно отличаются. Точно. И не только питание. К сожалению, у нас на форуме проблема с этим разделением, особенно в ленточном варианте: многие не смотрят, в каком разделе тема, о какой стадии идет речь. Но я еще добавил бы, что питание до диализа разительно отличается от питания до диализа. Все зависит от стадии, от анализов, от болезни, от конкретного человека. Что касается конкретных рекомендаций Веры, то я что-то похожее или слышал от нефрологов или читал. Лимон мне советовали в Тареевке, а вот клюкву категорически не советовали (уксусом не интересовался - терпеть его не могу ). С сахаром проблемы точно есть, если почки выводят калий, чем плох мед? Если кто-нибудь проведет хотя бы два дня в очереди к моему нефрологу, тот наверняка поймет, что эта популяция в основном питается белокачанной капустой. Интересно, а что лучше есть, мясо или рыбу? У кого какие аргументы? У меня только один и в пользу рыбы: омега-3 жирные кислоты в рыбе, в мясе их вроде нету

Вера Дата: Воскресенье, 23.08.2009, 19:40 | Сообщение # 60 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 10 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: Еще рыба полезна тем, что меньше будет проблем с холестерином. Я тоже за рыбу, хотя полностью отказываться от мяса не рекомендуется. Трудно, но можно-это лучше, чем легко, но нельзя!

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]