Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 2 1 2 »
Модератор форума: мик, Анеле

Жженая капуста

Мелисса Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 14:33 | Сообщение # 1 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Не могу не поделиться удивительно простым и вкусным рецептом. Это блюдо готовил вчера по ТВ Алексей Зимин. И так у него получилось аппетитно, что сегодня я повторила, модернизировав. Он готовил блюда восточной кухни. Вот одно из них. Цветную капусту разбираем на соцветия. Укладываем на противень шапочками вверх. Поливаем (чуть-чуть) растопленным сливочным маслом. Он больше не делал ничего) Но я решила придать немного вкуса и "восточности", поэтом посолила, поперчила и посыпала куркумой. Духовку предварительно разогреть до 250-270 градусов и поставить противень с капустой туда. Зимин говорит - хватит 4 минут. Мне не хватило), хотя было 270. У меня вышло минут семь. И всё! (Женщины, правда - всё)) Блюдо готово!) Он еще заворачивал в пергамент кульком, чтобы сохранить жар, я просто не стала снимать сразу с противня. На горячее была у меня форель, но по мне - она проиграла необычному вкусу такой запеченной капусты) Приятного аппетита!) PS. Полезно ли для диализников - не знаю, лучше посмотрите состав. Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Юрий_Харченко Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 16:58 | Сообщение # 2 Группа: Нет с нами Сообщений: 2134 Награды: 9 Репутация: 14 Цитата Мелисса () И всё! (Женщины, правда - всё)) Блюдо готово!) ))) В названии темы надо было внести предупреждение, что только для женщин.)))) Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.

Мелисса Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 17:33 | Сообщение # 3 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Цитата Юрий_Харченко () только для женщин.)))) )) Не только, просто готовят чаще всего они, и любят, чтобы побыстрее) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 28.07.2014, 15:56 | Сообщение # 4 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Калия в таком блюде будет немного. А если еще и не солить, то и натрия - тоже.

ТВладимир Дата: Понедельник, 28.07.2014, 17:09 | Сообщение # 5 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: Цветная капуста пурино-содержащий продукт 19 мг в 100 гр. Если сьесть 300 гр, это почти 60. Ее следует остерегаться, пациентам с артритами. Но Чай, какао, кофе, шоколад , лидеры.) Наименование продукта Чай 2800 Какао 1900 Кофе 1200 Шоколад 620 мг.мг. Содержание в 100 гр продуктов. Хотя если сварить 5 гр молотого кофе (1 чайная ложка), это может составить 140 мг. пуринов. Хочется хорошего самочувствия. Пока так. Сообщение отредактировал ТВладимир - Понедельник, 28.07.2014, 17:22

Юрий_Харченко Дата: Понедельник, 28.07.2014, 17:40 | Сообщение # 6 Группа: Нет с нами Сообщений: 2134 Награды: 9 Репутация: 14 Мочевая кислота является продуктом обмена пуриновых оснований, входящих в состав сложных белков - нуклеопротеидов. В норме ее содержание в крови у мужчин составляет 0,24-0,50 ммоль/л, у женщин 0,16-0,40 ммоль/л. Гиперурикемия - повышенное содержание мочевой кислоты в крови - является характерным лабораторным признаком подагры, но наблюдается и при ряде других заболеваний. Гиперурикемией сопровождаются лейкозы, В12-дефицитная анемия (малокровие, связанное с дефицитом витамина B12), иногда некоторые острые инфекции (пневмония, брюшной тиф, рожистое воспаление, туберкулез). Повышенное содержание мочевой кислоты в крови может наблюдаться при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, тяжелой форме сахарного диабета, хронической экземе, псориазе, крапивнице, при отравлении окисью углерода, метиловым спиртом. Гиперурикемия у больных подагрой имеет волнообразный характер. Периоды нормального содержания мочевой кислоты сменяются ее повышением в 3-4 раза по сравнению с нормой. Для получения более точных сведений о нарушениях пуринового обмена необходимо в течение трех дней перед исследованием назначать больным малопуриновую диету (ограничение мясных и рыбных продуктов, особенно печени, почек, шпрот, сардин, бобовых, грибов, шпината). Уровень мочевой кислоты не является показателем функции почек и не используется для диагностики почечной недостаточности. Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.

lyym Дата: Вторник, 29.07.2014, 13:22 | Сообщение # 7 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4417 Награды: 35 Репутация: 70 Статус: Владимир, данные из устаревших источников. Результаты современных исследований показывают, что к факторам риска развития подагры относятся только те пурины, которые в результате метаболизма превращаются в организме в мочевую кислоту. К ним относятся: аденин, гуанин, ксантин и гипоксантин. Другие вещества, такие как кофеин, теобромин и теофиллин, содержащиеся в кофе, чае, какао и шоколаде и тоже относящиеся к пуриновому ряду, не представляют в этом плане опасности. http://medlabnews.ru/soderzhanie-purinov-v-produktax-pitaniya/ .

Мелисса Дата: Вторник, 29.07.2014, 13:59 | Сообщение # 8 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Цитата ТВладимир () Цветная капуста пурино-содержащий продукт Цитата Юрий_Харченко () Мочевая кислота является продуктом обмена Цитата lyym () данные из устаревших источников. Результаты современных исследований показывают А ведь ничто не предвещало...) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

ТВладимир Дата: Вторник, 29.07.2014, 15:10 | Сообщение # 9 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9777 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: :D Цитата Мелисса () А ведь ничто не предвещало...) Мелисса, Наташ, я тебе отвечу. Обжегшийся молоком, дует на воду. ) Столько раз у меня были приступы, что теперь любой продукт, рассматриваю, "через призму" ... как бы помягче, а как бы чего не вышло (с), в плане атаки) но это все сугубо личное, и к обществу, отношения не имеет НИКАКОГО)))) питайтесь цветной капустой на здоровье, она полезна и вкусна) особенно в таком исполнении, кстати фото ты не выставила, готового блюда. Хочется хорошего самочувствия. Пока так. Сообщение отредактировал ТВладимир - Вторник, 29.07.2014, 15:16

Юрий_Харченко Дата: Вторник, 29.07.2014, 19:45 | Сообщение # 10 Группа: Нет с нами Сообщений: 2134 Награды: 9 Репутация: 14 Цитата Мелисса () А ведь ничто не предвещало...) ))) Новый образ жизни.))) На счет фото тоже поддерживаю. Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.

lyym Дата: Вторник, 29.07.2014, 22:05 | Сообщение # 11 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4417 Награды: 35 Репутация: 70 Статус: Цитата Мелисса () А ведь ничто не предвещало...) .

Алексей_Денисов Дата: Вторник, 29.07.2014, 22:43 | Сообщение # 12 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: lyym, да, тоже слышал нечто подобное. Надо попросить нашего диетолога высказаться, Татьяну Михайловну Головкину

Алексей_Денисов Дата: Четверг, 31.07.2014, 14:36 | Сообщение # 13 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Вот ответ Татьяны Михайловны: В изданиях по питанию цветная капуста нигде не упоминается как мощный источник пуринов. В 100г цветной капусты содержится 51мг пуринов. Для сравнения в 100г телятины - 1260мг пуринов. Источники пуринов как правило высокобелковые продукты. Учитывая, что при варке цветной капусты теряется 36% белка, а при жарке 39% белка, ( соответственно и пуринов), цветную капусту не считают опасным продуктом при таком заболевании как подагра. С уважением, Головкина Т.М., Диетолог ООО "Центр Диализа"

89165822987 Дата: Четверг, 31.07.2014, 15:03 | Сообщение # 14 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 550 Награды: 7 Репутация: 25 Статус: Семидневное меню.Рекомендации Т.М. Головкиной. http://dialysis.ucoz.ru/publ/41-1-0-153 Ценнейший вид собственности – владение собой.

Мелисса Дата: Четверг, 31.07.2014, 15:42 | Сообщение # 15 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Спасибо огромное Татьяне Михайловне за реабилитацию цветной капусты и меня) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]