Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: мик, Анеле

Баранья нога в духовке

Мелисса Дата: Воскресенье, 20.04.2014, 15:51 | Сообщение # 1 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Берем непременно ногу молодого барашка, хотя я прочитала, что других и не продают) Для особо привередливых можно вымочить ее в холодной воде 10 часов - я не вымачивала. Затем приготовить маринад: столовую ложку меда (кто любит послаще - две), ложку горчицы - можно с зернышками, у меня, например, именно такая, чеснок выдавить туда же, количество - по вкусу, приправы любые - у меня прованские травы, розмарин - очень он у меня с бараниной ассоциируется), обязательно красный перец, полстакана растительного масла - у меня было оливковое. Всё размешать, проткнуть ногу в нескольких местах ножом, обмазать маринадом, упаковать в полиэтиленовый мешок, чтобы именно мариновалось, и убрать в холодильник. У меня получилось маринование в течение 14 часов - по-моему, достаточно, но можно и сутки. Затем бережно обернуть ногу фольгой, уложить на пртивень, разогреть духовку хорошо и поставить туда противень с бараниной. Всё зависит от духовки и любимой степени прожарки: я люблю, когда всё - всё прожарено. В моей духовке это после установки баранины и прогревания ее в течение 15 минут на максимуме остальные 1 ч .45 мин. - на минимуме. Но и результат - божественный) Мясо легко отстает от косточек, нежное, прожаренное, пропитанное специями, словом - настоящий айс! На гарнир у меня рис, классика рецептов - молодой отварной картофель. Не бежать же за ним в магазин, а заранее приготовленного не было) Словом, приятного аппетита! Фото из Нета: По-моему, моя даже красивее) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Аlenа Дата: Воскресенье, 20.04.2014, 21:51 | Сообщение # 2 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2704 Награды: 16 Репутация: 56 Статус: АААА!!!! Вкусно!!!! Только, жаль, не сфоткала, лентяйка!!!)))))) Если нет у вас лап и хвоста, Значит, у вас не все дома пока.

lyym Дата: Понедельник, 21.04.2014, 13:53 | Сообщение # 3 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4417 Награды: 35 Репутация: 70 Статус: Да) Наверое очень вкусно)))) .

светик Дата: Понедельник, 21.04.2014, 21:41 | Сообщение # 4 Net-зависимый Группа: Врач Сообщений: 1944 Награды: 30 Репутация: 53 Статус: Очень аппетитно.....ОЧЕНЬ....

Dondo Дата: Вторник, 22.04.2014, 09:15 | Сообщение # 5 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2448 Награды: 23 Репутация: 52 Статус: Ах, баранья нога! Как ты нам дорога! Усатый и хвостатый кот! Котёнок твой похищен нами. Но слух по городу идёт, Что ногу ты купил баранью… Валять не будем дурака: Пришлите нам скорее ногу — Тогда назад вернем сынка! А снизу подпись: Два злодея. Как хорошо прилечь на травке И что-то вкусное умять. Люблю поесть, люблю почавкать, И похрустеть, и пожевать... Но больше всей еды на свете Меня баранина манит. И в ожидании этой встречи Душа пылает и... горит! - Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя. ©

светик Дата: Вторник, 22.04.2014, 13:48 | Сообщение # 6 Net-зависимый Группа: Врач Сообщений: 1944 Награды: 30 Репутация: 53 Статус:

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]