Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: мик, Анеле

Хлеб

woMAN Дата: Четверг, 06.09.2012, 21:35 | Сообщение # 1 Завсегдатай Группа: Проверенные Сообщений: 113 Награды: 1 Репутация: 0 Статус: Состав: 385 гр. малобелковой муки Мак Мастер (0,3 гр. белка в 100 гр.) 65 гр. ржаной муки (8,9 гр. белка в 100 гр.) вода 350 мл горячая вода 20 мл для солода солод 40 гр (8,9 гр. белка в 100 гр.) 2/3 ст. ложки меда 2 ст. ложки растительного масла 1,5 ч. л. дрожжей 1/2-1 ч.л. кориандра Приготовление: Разводим солод горячей водой, тщательно перемешиваем. В хлебопечку (у нас panasonic) устанавливаем лопатку (с зубчиками, как для ржаной муки). Добавляем воду, растительное масло, мед, разведенный солод, затем муку и дрожжи, кориандр. Устанавливаем программу "Без глютена": Выравнивание температуры - Замес 15-20 мин Подъем 40-45 мин Выпечка 50-55 мин Всего 1 час 50 мин - 1 час 55 мин Получаем буханку (почти "бородинский"), весом 800 грамм, с содержанием белка 8,63 грамма. кажется я задаю ооочень много вопросов....

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]