Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 3 1 2 3 »
Модератор форума: мик, Анеле

Домашняя пицца

Xenia Дата: Пятница, 18.05.2012, 15:40 | Сообщение # 1 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Домашняя пицца для додиализной, диализной и диабетичeской диет Пицца на 12 порций. В одной порции всего 14 г сыра, что подходит людям , соблюдающим диету с низким содержанием фосфора. Также в одной порции пиццы содержится : ккал 201 белок 11 г углеводы 19 г жир 9 г холестерин 25 мг натрий 75мг калий 176 мг фосфор 115 мг кальций 118 мг клетчатка 1,4 г Ингредиенты : *1-1/4 ч. ложки сухих дрожжей *полторы чашки телой воды * 2 ст.л.оливкового масла * 1ст.л. сахара * 2 чашки белой муки *85 г томатной пасты, слегка подсоленной *1/4 ч.л. чесночного порошка ( я думаю, можно заменить 1-2 зубчиками чеснока) *2 ст.л. итальянских сухих пряных трав *230 гтушеного говяжьего или свиного фарша,сцедить масло после жарки *1/4 ч.л. молотого черного перца *1/4 молотога красного острого перца *1/4 сырого лука, порезанного *1/4 зеленого болгарского перца, порезанного *170 г сыра моцарелла, натертого на крупной терке Приготовление : 1.Растворите дрожжи в 1 чашке теплой воды.Добавьте в воду 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст. л. сахара и муку.Замесите тесто.Накройте посуду с тестом и отставьте в сторону. 2.В маленкой кастрюле сoедините томатную пасту,0,5 чашки воды,чеснок. Прокипятите все на медленом огне около 5 минут. 3. Поджарьте мясной фарш до золотистого цвета вместе с черным и красным острым перцем на сковородке.Сцедите жир.Добавьте лук и зеленый болгарский перец. 4.Выложите бумагой для выпекания форму или противень.Выложите на бумагу тесто. Распределите соус,мясную смесь и сыр сверху теста. Выпекайте при температуре 220 С около 20 минут или до тех пор, пока тесто и сыр не станут золотисто-коричневыми. 5. Разрежьте пиццу на 12 порций. http://www.davita.com/recipes....636 Сообщение отредактировал Xenia - Пятница, 18.05.2012, 15:47

binnick Дата: Пятница, 18.05.2012, 20:43 | Сообщение # 2 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Ксения, а что там в графинчике рядом с пиццей? Там тоже одна порция? Почитал отзывы, все пиццу хвалят, пишут, что теперь едят ее каждую неделю, но вот у меня вопрос к п.5: не слишком ли, делить такую пиццу на 12 частей? Может, достаточно разделить ее на три части? Даже тамошний модератор признает, что для большинства почечных диет можно съесть и две порции ("Each slice of this pizza has 1/2 ounce of cheese, so even 2 slices would be acceptable for most kidney diets.")

Xenia Дата: Пятница, 18.05.2012, 20:55 | Сообщение # 3 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: binnick,Надо будте испечь и посмотреть , сколько порций в такой пицце реально. Наверное, 6-4 . Есть еще возможность посчитать содержание минеральных веществ в 1-4 кусочках и сколько , кому можно съесть . В кувшинчике оливковое масло

binnick Дата: Суббота, 19.05.2012, 01:19 | Сообщение # 4 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Xenia) В кувшинчике оливковое масло какой облом! А почему оно такое "беленькое"? Я думаю, масло было бы цветным! Желтым или зеленым..

Xenia Дата: Суббота, 19.05.2012, 01:26 | Сообщение # 5 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: binnick,Жидкость мутная и поэтому ясно , что не вино . Вино было бы прозрачным. И по рецепту подходит масло . Обычно в таких графинчиках держат оливковое масло , а не что-то другое Может, у них было светлое оливковое масло?

Северянка Дата: Суббота, 19.05.2012, 06:52 | Сообщение # 6 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 11178 Награды: 81 Репутация: 107 Статус: Не, не вписывается масло- лишнее оно на картинке. А винишко вписалось бы гораздо органичнее. Или чашка чаю с лимончиком...

Dondo Дата: Суббота, 19.05.2012, 20:52 | Сообщение # 7 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2448 Награды: 23 Репутация: 52 Статус: Quote (Xenia) Обычно в таких графинчиках держат оливковое масло , а не что-то другое Обычно в таких графинчиках водочку подают, эдак грамм триста... Quote (Xenia) светлое оливковое масло Светлым обычно пиво нарекают. - Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя. ©

Северянка Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 03:59 | Сообщение # 8 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 11178 Награды: 81 Репутация: 107 Статус: Даже рафинированное масло не канает... И водочка, наверно, к такому объёму пиццы было бы жёстко. Хотя, как говорится, ничто так не украсит Ваш стол, как скромная бутылка водки (с) )))

binnick Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 04:46 | Сообщение # 9 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Северянка) И водочка, наверно, к такому объёму пиццы было бы жёстко. гы, Рецепт из Иллинойса. Не думаю, что они там настолько суровы, чтобы каждому едоку по графинчику давать Графинчик, надо думать, один на все 12 порций «Все применяемые методы лечения и профилактики следует обсуждать и согласовывать с больным.» Национальные клинические рекомендации ВНОК, 2009г

Северянка Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 05:39 | Сообщение # 10 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 11178 Награды: 81 Репутация: 107 Статус: Тогда, судя по всему, в графине явно не водка... А что тогда?!

limon Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 09:46 | Сообщение # 11 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1672 Награды: 6 Репутация: 13 Статус: надо забацать пицку.сделаю-выложу фото "Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером

limon Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 09:51 | Сообщение # 12 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1672 Награды: 6 Репутация: 13 Статус: где еще приправу итальянскую взять? "Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером

Xenia Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 12:14 | Сообщение # 13 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: limon,Такие смеси пряных трав должны продаваться в супермаркетах . Но вы можете использовать разные травы , которые у вас есть дома. Обычно для пиццы используют базилик и орегано. А можно сделать смесь из базилика, майорана, орегано, розмарина, перца красного острого и петрушки. У меня сегодня дома нет томатной пасты (забыла вчера купить, а сегодня у нас все магазины закрыты), поэтому сделаю пасту из 1 помидора сама. Надо опустить помидир в кипяток на несколько секунд. Снять с него потом кожицу. Порезать и потушить с ложкой растительного масла и чесноком.Добавлю туда петрушку, красный, черный острый перец, укроп,майоран, базилик.Это те травы, которые у меня есть сегодня дома. Кстати, вместо говяжьего фарша будет порезанная на мелкие кусочки и пожаренная грудка индюшки.

Анеле Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 12:28 | Сообщение # 14 Виртуализированный Группа: Сайт Сообщений: 4911 Награды: 70 Репутация: 154 Статус: Quote (Xenia) Есть еще возможность посчитать содержание минеральных веществ в 1-4 кусочках и сколько , кому можно съесть . О, еще пару графинчиков, и мы посчитаем даже молекулярный состав каждого из съеденных кусочков. А потом еще по пятьдесят, и решим, кому тут сколько можно...

Xenia Дата: Воскресенье, 20.05.2012, 15:10 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Моя пицца будет скоро готова

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]