Моя сестра готовит его так, отбивает мясо, кладет на противень, сверху лук колечками, майонез, сыр. Иногда на мясо под лук кладет помидоры, с ними тоже вкусно.

Мясо беру телятину, оно ярче по вкусу. Свинину отбивать не нужно, она успеет приготовиться. Я телятину отбиваю тихонечко, в сильно отбитом мясе волокна нарушаются и это отражается на вкусе.

А чтоб телятина не была жесткой, ее перед приготовлением нужно намазать горчицей и растительным маслом (только рафинированным, без запаха), и не солить! Провести эту процедуру за полчаса до приготовления.

На противень раскладываю мясо (если покажется горчицы много, то можно лишнее стряхнуть рукой), на мясо кольца лука, много (лук у нас уважают). Потом картошку, но немного, чтоб мясо не заглушать. Сверху майонез и сыр. А чтоб хватило сочности и блюдо не высохло до полного приготовления, я с четырех сторон аккуратно с края заливаю по ложечке воды, чуть чуть (картошка лишнюю воду заберет).

И в разогретую духовку на часик при 175-180 градусах (это в электрической).

Да солить не нужно вообще, так как соль будет в майонезе и сыре, этого будет достаточно. А кому не хватит впечатлений, то на столе ж будут и огурчики и помидорчики, да мало ли сколько вкуснятины в погребах! Во всяком случае у нас никто не жаловался, что соли не хватает.

А можно сделать картошку отдельно и мясо отдельно.

Очень вкусная картошечка получается, если почищенную картошку порезать крупными кольцами или брусочками, отварить не больше 3 минут, слить воду. И разложить на противне с растопленным сливочным маслом (масло жалеть нельзя!). Запекать время от времени перемешивая, пока не появится аппетитная корочка. Отличный гарнир, сметается моментально.

Главное, Светлана, наберитесь вдохновения и выберите то, что подходит под ваш вкус. Бог в помощь!