Что-то мой опыт говорит о том, что карбонат кальция бывает разный. Я ложками карбонат мерить не умею, измеряю его солонками (на электронных весах взвешиваю пустую солонку и солонку с карбонатом и отмечаю даты заполнения солонки - вот и получаю среднее потребление карбоната кальция в день). Так вот был у меня немецкий карбонат - в солонку его помещалось примерно 40 грамм. Сейчас купил Уфимский карбонат - в солонку поместилось только 22 грамма. Похоже, разный у них размер частиц. А, может, и влажность разная..