Готовится просто и быстро. Жирную свинину (600-700 грамм) помолотить на мясорубке прямо в форму или сковородку в которой будете выпекать. Не перемешивать, просто равномерно распределить мясной фарш по донышку. Слегка присолить и приперчить. Капусту нашинковать, кинуть в кипящую, подсоленую воду на 3 минуты. Затем воду слить, добавить 50 грамм сливочного масла, рубленую зелень, поперчить. Перемешать и выложить равномерным слоем на фарш. Выпекать в духовке до готовности. Капуста сверху должна подрумяниться. Подавать на стол со сметаной.
