Форум по гемодиализу: - О питании - Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. - Гемодиализ. Жизнь вопреки ХПН. 22

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

О питании

Евгений

Дата: Пятница, 26.09.2008, 08:19 | Сообщение # 1

Заглянувший

Группа: Пользователь

Сообщений: 3

Награды: 0

Репутация: 0

Статус:

Добрый день.
Моему отцу 66 лет, живем в г.Клин Московской области. У отца сахарный диабет инсулинозависимый. Недавно он был направлен в МОНИКИ к нефрологу. Анализы - Мочевина 16 ммоль, креатинина 127 ммоль. Определили СКФ=40. Врач сказала, что необходимо ограничить потребление белка до 40 грамм в сутки.
Вопросы
1. Как известно белок содержится в растительной и животной пище. Необходимо не превышать количество 40 грамм в сутки белка животного происхождения или суммарно с растительным?
2 На вашем вайте приведена таблица "Химический состав российских продуктов питания". Колличество белка указано в продуктах в их сыром виде или в приготовленом, например в мясе?
3. Что делать чтобы не повышался уровень Креатинины?

Заранее благодарен,
Евгений.

Igor22

Дата: Пятница, 26.09.2008, 09:17 | Сообщение # 2

Заглянувший

Группа: Проверенные

Сообщений: 2377

Награды: 26

Репутация: 63

Статус:

а вы сырое мясо кушаете? biggrin

я думаю, кол-во белка не меняется от термообработок.
Животный белок усваивается лучше всего, поэтому его надо ограничить впервую очередь.

Денисов

Дата: Пятница, 26.09.2008, 10:42 | Сообщение # 3

Отрешенный

Группа: Заблокированные

Сообщений: 2644

Награды: 0

Репутация: 13

Статус:

1.Обычно, если диетолог не сказал по-другому, назначаемое на сутки количество белка является суммой животных и растительных белков. Однако, обычно предполагается что приблизительно 60-70 процентов от назначенного количества пациент должен получить за счет наиболее ценного белка, т.е. животного.
2. В таблице, если не указано готовое блюдо содержание приведено в сыром продукте. При термообработке мяса (причем при разной термообработке немного по разному) уменьшается его масса (иногда на 30%) а количество белка в этой уменьшившейся массе остается прежним. Поэтому содержание белка в готовом продукте нужно корректировать.
3. Я слишком мало знаю о ситуации с Вашим отцом, но общие принципы таковы: нужно очень строго следить за тем, чтобы диабет был полностью компенсирован. Необходимо несколько раз в день измерять уровень глюкозы глюкометром, периодически определять уровень гликированного гемоглобина, который отражает степень, качество компенсации. Необходимы меры нефропротекции, которые нужно выработать совместно с нефрологом. Необходим контроль нефролога, Нужно следить за уровнем клубочковой фильтрации. Непонятно, каков вес тела у Вашего отца, 40 г белка в сутки одному много - другому мало. При серьезном ограничении белка особенно в условиях его потери с мочой следует обсудить с нефрологом необходимость применения кетостерила.

Если хотите написать Л.С жмите сюда