а мне вообще никогда никто про всякие фосфоры, калии, натрии в продуктах никогда не говорил. Всегда только ограничивали в соли и белках. У всех стандартные фразы: не есть соленого, жирного, жаренного.
А тут такие сложности... Мне всегда казалось, что всё что растительное вредно не может быть, а тут гороха нельзя, картошку вымачивать и т.д. Ужас. А тут еще и помидоры ограничивать... А что, собственно, нужно и полезно есть?
А кто-нибудь знаком с Dash-diet? Она разработана для гипертоников, и там очень удобно считать норму - все в баллах. Хотя, теперь со всеми калиями, натриями, фосфорами не уверенна насколько она подходит для людей с ХПН, а уж тем более диализников.....

По моим представлениям, до диализа с натрием нужно бороться прежде всего чтобы понизить АД, а за калием (говорят, страшная штука) надо следить и меньше его есть, когда он начинает расти.

Добавлено (19.03.2008, 19:47)
---------------------------------------------
а натрий - это соль?
Дома ничего не солю, майонез, сыр пытаюсь не есть. Всё равно не помогает для снижения давления, только на таблетки и реагирую.

В диетах для додиализных и диализных много общего, но им разрешают больше белка, а нам да поры до времени, пока почки справляются, можно не так беспокоится о калии, фосфоре и кальции. Дальше лучше не будет: чем хуже будут справляться почки, тем больше будет ограничений...
С моим креатинином 250 мкмоль/л гиперкалия пока нет, я решил пока с калием вообще не заморачиваться, просто биохимию крови делать раз в месяц и следить за электролитами..