Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 17 из 20 « 1 2 … 15 16 17 18 19 20 »
Модератор форума: мик, Алексей_Денисов

Питание в больнице. Норма или издевательство?

D-r_Karlson Дата: Пятница, 12.09.2014, 13:26 | Сообщение # 241 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Xenia () я делаю рыбу фиш целиком, а не порционными кусками Для этого нужно очень много свободного времени,это очень трудоемко,и занимает порой полдня.На самом деле так должно быть в идеале.Но у кого сейчас есть столько терпения-))? Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Xenia Дата: Пятница, 12.09.2014, 14:02 | Сообщение # 242 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: D-r_Karlson,у меня находится свободное время и лень пропадает перед праздниками 1-2 раза в год ). Порционными кусками делаем чаще, конечно.

D-r_Karlson Дата: Пятница, 12.09.2014, 14:10 | Сообщение # 243 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Xenia () Порционными кусками делаем чаще С соленым огурчиком это неплохая закуска Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Xenia Дата: Пятница, 12.09.2014, 14:15 | Сообщение # 244 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: D-r_Karlson,мы закусываем хорошо, но компот, а не алкоголь

alizondo Дата: Пятница, 12.09.2014, 23:18 | Сообщение # 245 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1797 Награды: 28 Репутация: 46 Статус: Яб все сьел,что на фото у D-r_Karlsonа.По мне все аппетитно.А рыбу фиш -отец моего друга,покойный исключительно готовил.По телеку да же показывали,вел цикл передач кулинарных. Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14

Алексей_Денисов Дата: Суббота, 13.09.2014, 07:35 | Сообщение # 246 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Цитата я делаю рыбу фиш целиком, а не порционными кусками. На блюде лежит целая рыбка - щука, судак или карп. Я даже не догадалась, что было на вашем фото на тарелке рядом с свёклой ). Но главное, что было вкусно! меня как-то угощали таким блюдом друзья, я потом еще сам пытался сделать. Не скажу что не получилось, но у них было как-то утонченнее...

Xenia Дата: Суббота, 13.09.2014, 11:56 | Сообщение # 247 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов,а вы еще как-нибудь попробуйте сделать фаршированную рыбу, Алексей Юрьевич. Знаете, practice makes perfect). Может быть, другой сорт рыбы возьмите, отличный от вашей первой попытки,будет другой вкус и вид блюда. Да, это очень трудоемкое блюдо. И сам факт его присутствия в больничном меню, бесплатном для всех людей, даже не госпитализированных!, меня весьма впечатляет.

Алексей_Денисов Дата: Суббота, 13.09.2014, 18:14 | Сообщение # 248 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Если соберусь с силами... Какой-то глубокий сосуд нужен? Я утятницу использовал... Только где теперь та утятница?

D-r_Karlson Дата: Суббота, 13.09.2014, 21:55 | Сообщение # 249 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Xenia () Да, это очень трудоемкое блюдо Для идеальной готовки настоящего блюда нужен человек не отягощенный семьей.детьми,внуками,неработающий,у которого есть огромное количество некудадевать времени.Причем труд этот неблагодарный- готовится очень долго и нудно,а съедается очень быстро. Та фаршированная рыба,что на первом снимке,это чисто котлетный выриант,готовится по приницпу колбасы на комбинате.Машинно промолотый фарш заталкивается в"кишку" из полиэтилена,и к нему добавляются всякие "добавки" типа сои и прочего.После готовки разрезаетсяна кусочки.А потом расфасовывается в банки и продается или в столовые,типа нашей. Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Xenia Дата: Суббота, 13.09.2014, 23:11 | Сообщение # 250 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов, невестка подарила маме такую рыбницу из Икеи; мы еще не использовали ее, потому что она очень маленькая. Проще делать порционными кусками, потому что это быстрее и ненужна никакая рыбница, всё закладывается в подходящую кастрюлю.Особенно,так лучше делать, если нет сноровки в снятии рыбной шкурки, ведь ее можно легко повредить. Сообщение отредактировал Xenia - Суббота, 13.09.2014, 23:44

Xenia Дата: Суббота, 13.09.2014, 23:19 | Сообщение # 251 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: D-r_Karlson,приготовление любого блюда требует много времени и труда. А вегетарианские супчики готовятся быстро. Но нужно точно также перемыть, перечистить, нарезать овощи ). Bсё зависит от сноровки кулинара. Да, готовится долго, а съедается быстро.Поэтому я часто замораживаю готовое блюдо,супы в том числе, чтобы доставать из морозильника по мере необходимости. Сообщение отредактировал Xenia - Суббота, 13.09.2014, 23:33

Xenia Дата: Суббота, 13.09.2014, 23:24 | Сообщение # 252 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Цитата Алексей_Денисов () Какой-то глубокий сосуд нужен? называется fish kettle, или рыбница по-русски

D-r_Karlson Дата: Воскресенье, 14.09.2014, 02:29 | Сообщение # 253 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Xenia () называется fish kettle Или по русски -гефилтэфИшница Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Алексей_Денисов Дата: Воскресенье, 14.09.2014, 09:37 | Сообщение # 254 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27435 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Xenia, а какой длинны эта рыбница она же гефильтефишница? D-r_Karlson, а значит для приготовления фаршированной утки нужна гефильтеэнтница?

Xenia Дата: Воскресенье, 14.09.2014, 14:20 | Сообщение # 255 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов,длина днища гефильтефишницы 45 см.

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]