|
Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"
|
Салат с машем
| |
Мелисса
 |
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 12:20 | Сообщение # 1 |
Группа: Нет с нами
Сообщений: 8814
|
Уже несколько месяцев перекладываю туда-сюда по полочке начатый пакет с машем. Сегодня решила пустить его в ход) И как специально - рецепт с помидорами черри. А мы в этом году как начинающие садоводы столько этих черрей насажали!) Разных сортов и размеров, включая размер "красная смородина")) И скопилось у меня этих микропомидорок целая чашка!
100 граммов маша отварить в чуть подсоленной воде полчаса (запускать в кипящую воду, солить воду минут через 15 варки). Помидоры черри разрезать пополам (в моем случае это была ювелирная работа)), порвать руками салат, я еще добавила укроп и петрушку, которых нет в рецепте. Сделать заправку: на 5 столовых ложек оливкового масла чайную ложку горчицы с зернышками, выдавленный чеснок, листики тимьяна (в рецепте, у меня был розмарин - ничуть не хуже)), соль, перец по вкусу. У меня в холодильнике еще был пресный домашний абхазский сыр, и я решила, что сыр испортить салат не может) Порезала кубиками. Всё перемешать и заправить. Оказалось вкусно и необычно)
Постоянно в нете натыкалась на рецепты салатов с пророщенным машем, а так как у меня еще немного маша осталось....)
Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
|
| |
| |
Xenia
|
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 13:17 | Сообщение # 2 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10335
Награды: 47
Репутация: 109
Статус:  |
Мелисса,Наташа, очень вкусный рецепт! Спасибо! А вот насчет проростков хочется предупредить тебя и других людей, читающих форум, что пророщенные даже в домашних условиях горог, нут, чечевица, пшеница и др. зерна могут быть заражены E.coli.
Проростки: здоровая пища, связанная с риском острой почечной недостаточности и диализa.
http://blogs.davita.com/kidney-diet-tips/?p=1065
Проростки описаны как один из самых опасных продуктов и рассадник микробов. Но люди и с пониженным иммунитетом ( диализники и имеющие диагноз ХБП) могут кушать проростки после тепловой обработки при температуре не ниже 71°C.
http://www.gastroscan.ru/handbook/118/4671
Проросшие растения как источники инфекции.
Вспышка инфекции кишечной палочки летом 2011 года в Германии привела к удлинению очереди на получение почечного транспланта. Десятки здоровых людей после поедания салата с проросшими семенами попали на хронический ГД. Некоторые люди умерли в результате инфекции. Я рассказывала летом 2011 об этих случаях ОПН и ХПН.
Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 06.09.2015, 13:34 |
| |
| |
Мелисса
|
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:04 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Нет с нами
Сообщений: 8814
|
Xenia, спасибо за предупреждение, наверное, не буду с проростками)
Друзья, забыла дописать: в заправку добавляется 6% уксус, но я добавила яблочный, количество - по вкусу.
Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
|
| |
| |
Xenia
|
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:22 | Сообщение # 4 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10335
Награды: 47
Репутация: 109
Статус: |
Мелисса,как-нибудь соверусь и приготовлю салатик по твоему рецепту. У нас сейчас тоже сезон помидорчиков черри. Я их квашу в банках).
|
| |
| |
Мелисса
|
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 19:11 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Нет с нами
Сообщений: 8814
|
Xenia, я уже намариновала) Красивыеее)
Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
|
| |
| |
Naasory
|
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 22:17 | Сообщение # 6 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4288
Награды: 27
Репутация: 76
Статус: |
А что такое маш?
|
| |
| |
Pringles
|
Дата: Понедельник, 07.09.2015, 21:27 | Сообщение # 7 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 5312
Награды: 14
Репутация: 44
Статус: |
Цитата Naasory (  ) А что такое маш?
+1
|
| |
| |
Marina1961
|
Дата: Понедельник, 07.09.2015, 22:39 | Сообщение # 8 |
Группа: Нет с нами
Сообщений: 1478
|
Цитата Naasory ( ) А что такое маш?
Ребята, а Google на что? Он все знает)
Улыбайтесь, господа! Все глупости мира делаются с серьезным выражением лица
|
| |
| |
Мелисса
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:36 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Нет с нами
Сообщений: 8814
|
Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
|
| |
| |
Naasory
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:58 | Сообщение # 10 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4288
Награды: 27
Репутация: 76
Статус: |
Все понятно 
посоветуйте, как вкусно приготовить красную чечевицу?
|
| |
| |
Pringles
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 09:18 | Сообщение # 11 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 5312
Награды: 14
Репутация: 44
Статус: |
Цитата Naasory ( ) чечевицу
в ней много пуринов
|
| |
| |
Naasory
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 12:48 | Сообщение # 12 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4288
Награды: 27
Репутация: 76
Статус: |
Pringles, ну я немножко ))
давно анализы не сдавала... надо мочевую кислоту проверить.
Хотя она всегда была высокой у меня.
|
| |
| |
tatsnopko
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 19:37 | Сообщение # 13 |
|
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1499
Награды: 7
Репутация: 42
Статус: |
Кстати,маш относится к бобовым,но калия в нем немного -143мг.а вот в фасоли-1406 мг.Это с форума сыроедов CEFAQ/
Сообщение отредактировал tatsnopko - Вторник, 08.09.2015, 19:39 |
| |
| |
Xenia
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:00 | Сообщение # 14 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10335
Награды: 47
Репутация: 109
Статус: |
|
| |
| |
Xenia
|
Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:05 | Сообщение # 15 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10335
Награды: 47
Репутация: 109
Статус: |
|
| |
| |
|
Участники
Правила форума
Поиск
