Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 61 из 109 « 1 2 … 59 60 61 62 63 … 108 109 »
Модератор форума: мик, Анеле

Готовим сами

Naasory Дата: Воскресенье, 10.04.2016, 09:25 | Сообщение # 901 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: Вчера ездила в этнопарк "кочевник", который недалеко от сергиева посада, и там ели буузы вкусные очень, 3 штуками можно объестся. я их не готовила, но мне очень понравилось - попробую как нибудь. вот такие.

ТВладимир Дата: Воскресенье, 10.04.2016, 10:27 | Сообщение # 902 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Naasory () ели буузы А я хотел тебя захвалить до обморока, а это не ты готовила)) Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

Naasory Дата: Воскресенье, 10.04.2016, 15:09 | Сообщение # 903 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: ТВладимир, да я вообще думаю пока, есть много вопросов. так как мяса там много, и тесто такое в меру толстое, не получится ли так, что приготовке мясо будет готовое, а тесто - развалится? или может если готовить на пару, то такого не произойдет? Или может там тесто какое нибудь особенное?

ТВладимир Дата: Воскресенье, 10.04.2016, 16:05 | Сообщение # 904 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Naasory () не получится ли так, что приготовке мясо будет готовое, а тесто - развалится? или может если готовить на пару, то такого не произойдет? Или может там тесто какое нибудь особенное? А если что-то пойдет не так? То есть мясо окажется снаружи)) Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

ТВладимир Дата: Суббота, 16.04.2016, 15:18 | Сообщение # 905 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Корюшка охлажденная. Рекомендую всем!!!!! Всем, кому это можно. Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

Xenia Дата: Суббота, 16.04.2016, 16:32 | Сообщение # 906 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Я сейчас по-быстрому приготовила простой китайский остро-кислый суп (Chinese Hot-and-Sour Soup) из продуктов, которые уже были дома. Нужно/можно было добавить китайские древесные грибы и грибы шиитаки, побеги бамбука, соевые проростки. Я вместо бамбука и соевых проростков использовала тонко нашинкованную морковку. Она хрустит в супе тоже хорошо и у нее нейтральный вкус. Рецепт не оригинальный китайский, а мой собственный). Я импровизироваа со своими продуктами. Результат был отличный и не нужно было ехать в китайский ресторан. Соль бывает разная, пробуйте на вкус суп. У меня крупная морская соль. Мелкая соль имеет более выраженный соленый вкус, но я не люблю соль экстра, не использую ее никогда. Рисового уксуса дома не было, поэтому я поигралась с яблочным, белым винным и обычным 25% уксусами. Главное, получить нужный кислый вкус. Я использовала на 1,7 л воды (чайник кипятка) 2 кубика говяжьего бульона. 400 г куриного филе, 4 ложки черного соевого соуса Киккоман с пониженным содержанием соли, поэтому добавляла еще одну неполную чайную ложку соли на кастрюлю супа, 3 стол. ложки яблочного уксуса, 2 стол. ложки белого винного уксуса, несколько капель 25% уксуса, 4 стол. ложки сахара, 2 ч. ложки пасты самбал оелек, немного перца чили в хлопьях, 2 стол. ложки картофельного крахмала, 1 яйцо, 4 стол. ложки концентрированной томастной пасты, 4 зубка чеснока, 1 луковицу, свежий имбирь, малко нарезанный, 1,5 стол. ложки , 1 морковь, азиатские специи. Кубики развела кипятком, поставила вариться на огонь. Филе обжарила, забросила в кастрюлю. Чеснок, свежий имбирь, лук, морковь обжарила и добавила в кастрюлю. Из баночки насыпала азиатские специи туда же. В стакане развела 2 стол. ложки крахмала холодной водой, пасту самбал оелек, добавила уксус, соевый соус, сахар, соль. Отправила в кастрюлю. Яйцо взбила в стакане и вмешала в суп маленькой струйкой. Попробовала на вкус и еще добавила сахар, соевый соус, немного уксусов. Кислый, сладкий и острый вкусы должны быть ярко выраженными все сразу. Готовится быстро, получилось вкусно. А с грибами будет еще лучше, я думаю. После пересадки у людей часто пониженное содержание магния в крови, поэтому хочется кислого. А я вообще люблю кислое и острое. Фотографию не успела сделать, хотелось очень попробовать супчик сначала ). Поставлю попозже. Сказали, что у меня получилось вкуснее, чем в китайском ресторане ) Сообщение отредактировал Xenia - Суббота, 16.04.2016, 17:07

D-r_Karlson Дата: Суббота, 16.04.2016, 18:15 | Сообщение # 907 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата ТВладимир () Корюшка охлажденная Когда она вяленная,у нее специфический "огуречный" запах и вкус. Не сомневаюсь,что охлажденная и в таком виде, она также обалденная Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Шпалыч Дата: Суббота, 16.04.2016, 18:37 | Сообщение # 908 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Цитата D-r_Karlson () Когда она вяленная,у нее специфический "огуречный" запах и вкус. Она имеет огуречный запах только свежая. Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь.

ТВладимир Дата: Суббота, 16.04.2016, 18:43 | Сообщение # 909 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Xenia () Я сейчас по-быстрому приготовила простой китайский остро-кислый суп (Chinese Hot-and-Sour Soup) Какое огромное количество ингредиентов...большую часть я впервые слышу...пока не готов такое готовить) Цитата D-r_Karlson () Когда она вяленая,у нее специфический "огуречный" запах и вкус Цитата Шпалыч () Она имеет огуречный запах только свежая. Про сушеную, ничего не могу сказать. НЕ пробовал) Свежая именно пахнет огурцом)) Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

D-r_Karlson Дата: Суббота, 16.04.2016, 18:58 | Сообщение # 910 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Шпалыч () Она имеет огуречный запах только свежая Я пробовал года 3 назад единственный раз в вяленном виде ,привезли из Питера .Мне как объяснили,и как вроде ощутилось,что вкус чем то похож на огуречный. Для меня это экзотика-)))) Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Шпалыч Дата: Суббота, 16.04.2016, 20:28 | Сообщение # 911 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Это плацебо. Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь.

Xenia Дата: Суббота, 16.04.2016, 21:10 | Сообщение # 912 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Цитата ТВладимир () Какое огромное количество ингредиентов...большую часть я впервые слышу...пока не готов такое готовить) ты китайскую кухню любишь? Если не пробовал еще, то попробуй этот суп в ресторане. Потом решишь, будешь его готовить дома или нет. Все ингредиенты для азиатских блюд доступны и в России. Я периодически готовлю что-то из китайской, тайской кухни. Разные салаты, супы, курицу, мясо, морепродукты, овощи. Цитата D-r_Karlson () Для меня это экзотика-)))) для меня тоже. Я никогда не пробовала корюшку. К тому же, у нас она не продается.

ТВладимир Дата: Суббота, 16.04.2016, 21:30 | Сообщение # 913 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Xenia () ты китайскую кухню любишь? Если не пробовал еще, то попробуй этот суп в ресторане. А как он правильно называется, Ксюш? Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

Xenia Дата: Суббота, 16.04.2016, 21:44 | Сообщение # 914 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: ТВладимир,пекинский остро-кислый суп. В Москве ведь есть китайские рестораны, посмотри их меню онлайн. Нашла кафе азиатской кухни http://zoon.ru/msk....reviews Кафе Zю на метро Арбатская (Филевская линия) Сладко-кисло-острый суп с курицей и грибами, порция стоит 175 рублей. Если пойдешь в китайский ресторан, попробуй еще и другие блюда. Может, они тебе тоже понравятся.

ТВладимир Дата: Суббота, 16.04.2016, 22:28 | Сообщение # 915 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Xenia () Если пойдешь в китайский ресторан, попробуй еще и другие блюда. Может, они тебе тоже понравятся. Хорошо, спасибо!) Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]