Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 49 из 109 « 1 2 … 47 48 49 50 51 … 108 109 »
Модератор форума: мик, Анеле

Готовим сами

lyym Дата: Четверг, 04.02.2016, 09:41 | Сообщение # 721 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4417 Награды: 35 Репутация: 70 Статус: Ну, да. Я дома тоже в духовке готовлю. На сковороде, жарить в квартире, просто не рискну ) .

D-r_Karlson Дата: Четверг, 04.02.2016, 11:22 | Сообщение # 722 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Домашний творог. Благо сегодня выходной посреди недели,решил приготовить домашний творог.Все таки магазинный не то как то, со своим несравним. Готовится просто. В кастрюлю выливается 2,5 -3 литра молока, туда добавляется 4 упаковки йогурта по 150 мл,и одна столовая ложка жидкого творога -магазинного. Кастрюля накрывается и 2-3 суток ожидания,пока эта молочная смесь не первратится в простоквашу. (Можно конечно створожить все достаточно быстро,насыпав в молоко лимонной кислоты- но это уже будет "паленый творог") . Затем кастрюля ставится на самый маленький огонь,и держится на нем ровно 1 час,и потом полчаса -час остывает.Затем ,снимается сверху все шумовкой .Получается с 3-х литров где то почти килограмм творога. Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним Сообщение отредактировал D-r_Karlson - Четверг, 04.02.2016, 11:24

-ANNA- Дата: Четверг, 04.02.2016, 12:23 | Сообщение # 723 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2605 Награды: 5 Репутация: 28 Статус: Северянка, Подышать сибирским воздухом,это как заново родиться! Не бойтесь говорить "люблю" тем, кто вам дорог бесконечно!

alizondo Дата: Четверг, 04.02.2016, 14:10 | Сообщение # 724 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1797 Награды: 28 Репутация: 46 Статус: Цитата Северянка () Эх, Лёш, жаль , что ты не поймёшь всю прелесть якутских морозов)) Воздух чистый)) Это точно.У нас раньше была другая погода-небольшой морозец,солнце и чистый воздух.А сейчас-слякоть,сырость,солнце редко.Главное воздух очень влажный,не комфортно.Извините,что не по теме. Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14

Апофеозка Дата: Четверг, 04.02.2016, 15:59 | Сообщение # 725 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2168 Награды: 33 Репутация: 78 Статус: Доктор ,браво ! Вы еще и творог сами умеете делать ! Ну талант ! Удивили ! А я всю неделю кормлю мужа овсяным киселем на закваске ,тот ,который ножом режут .Фото нет ,но можно в инете посмотреть .В деревне такой кисель готовят многие у нас . Конечно это блюдо на любителя ,но полезно будет всем))) Пересадка почки 22.04.2010

Шпалыч Дата: Четверг, 04.02.2016, 16:12 | Сообщение # 726 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Что то много суеты с творогом. Обычно если фермерское молоко подержать в тепле, то оно за 1-2 суток и без всяких добавок сквасится, для ускорения можно добавить корочку черствого черного хлеба, дать простокваше еще выстояться и откинуть на марлю, сыворотка стечет (ее можно на блины или выпечку использовать) и употребляй отличнейший творог и зачем его еще нагревать-остужать? Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь. Сообщение отредактировал Шпалыч - Четверг, 04.02.2016, 16:16

D-r_Karlson Дата: Четверг, 04.02.2016, 16:20 | Сообщение # 727 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Шпалыч () если фермерское молоко подержать в тепле, то оно за 1-2 суток и без всяких добавок сквасится Это я побаиваюсь,Бруцеллез далеко не редкость сейчас,поэтому только пастеризованное. Цитата Шпалыч () сыворотка стечет (ее можно на блины или выпечку использовать) Ей хорошо голову мыть,волосы путом пушистые становятся. Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Шпалыч Дата: Четверг, 04.02.2016, 16:33 | Сообщение # 728 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Цитата D-r_Karlson () Это я побаиваюсь Молоко без кипячения можно использовать только от проверенных производителей. Сейчас соседка приносит молоко от знакомого священника, не кипятим. Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь.

Pringles Дата: Четверг, 04.02.2016, 16:56 | Сообщение # 729 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 5312 Награды: 14 Репутация: 44 Статус: Цитата D-r_Karlson () Это я побаиваюсь,Бруцеллез далеко не редкость сейчас,поэтому только пастеризованное. поддерживаю. все знакомы или не знакомые - быть всякое может. у нас в деревне в тульской области корова умерла как то от бешенства и никто сразу не знал что это случилось. уж лучше не рисковать.

ТВладимир Дата: Четверг, 04.02.2016, 16:57 | Сообщение # 730 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Апофеозка () Доктор ,браво ! Вы еще и творог сами умеете делать ! Ну талант ! Удивили ! Присоединяюсь. У меня не получается такой, наверное температуру высокую держу. Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

Шпалыч Дата: Четверг, 04.02.2016, 17:28 | Сообщение # 731 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Если молоко пастеризованное, то зачем еще творог нагревать? Уж если всего боишься, то переведи творог в сырники или творожную запеканку. Ребята, жить надо проще, жить надо страстями. Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь.

D-r_Karlson Дата: Четверг, 04.02.2016, 17:40 | Сообщение # 732 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата Шпалыч () то зачем еще творог нагревать? Нагрев не из стерилизации,он при нагревании всплывает весь на верх и легко снимается шумовкой. Чисто технология,не более того. Цитата ТВладимир () наверное температуру высокую держу Если быть уже совсем точным, то на самом минимальном на газовой плите ровно 55 минут,затем дать хорошо остыть и только потом снимать. Выход неплохой.На 3 литра (молоко + йогруты) - 1 литр творога. Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Шпалыч Дата: Четверг, 04.02.2016, 17:53 | Сообщение # 733 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Приготовление пищи - многовариантный процесс и в каждой местности свой, когда простокваша хорошо сквасится то она без нагревания расслаивается и зачем шумовка, в дуршлаг марлю и на нее вываливаешь все, завязываешь и подвешиваешь, часа 2-3 повесит и стечет и бери ложку. Это я вас не учу, у вас свои правила строгие, рассказываю как у нас делали. Когда мы испокон веку делали творог, в СССР и в помине не было йогурта, а была корочка черствого черного хлеба. Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь. Сообщение отредактировал Шпалыч - Четверг, 04.02.2016, 17:56

ТВладимир Дата: Четверг, 04.02.2016, 20:00 | Сообщение # 734 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9775 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Цитата Шпалыч () в дуршлаг марлю и на нее вываливаешь все, завязываешь и подвешиваешь, часа 2-3 повесит и стечет и бери ложку. Попробую. Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

D-r_Karlson Дата: Четверг, 04.02.2016, 20:35 | Сообщение # 735 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата ТВладимир () Попробую. Можно еще немного посолить, марлю положить под гнёт и выдержать сутки.Будет типа осетинского сыра Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним Сообщение отредактировал D-r_Karlson - Четверг, 04.02.2016, 20:36

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]